20+ काजू खाने के फायदे – Benefits of Cashews in Hindi : नमस्कार दोस्तों, आपको स्वागत है हमारे इस Blog पर, जहापर आज हम आपको बताएँगे “20+ काजू खाने के फायदे – Benefits of Cashews in Hindi”. हमारे मन में जब भी नट्स खाने की बात आती है तो काजू का नाम सबसे पहले ख्याल में आता है। क्युकी काजू को ड्राई फ्रूट्स का राजा कहने से भी गलत नहीं होगा। काजू खाने में स्वादिष्ट तो है ही, इसके साथ काजू खाने के फायदे जानकर आप हैरान हो जायेंगे। बता दें कि काजू सेहत के लिए किसी किसी वरदान से कम नहीं है। आज इस पोस्ट में बतायंगे — 20+ काजू खाने के फायदे – Benefits of Cashews in Hindi.
ड्राई फ्रूट्स के मामले में सबसे ज्यादा यूज होने वाला और सब का पसंदीदा है काजू। बहुत तरह के पकवानों में इसका इस्तमाल किया जाता है। सबसे ज्यादा तो लोग इसे ऐसे ही खाना पसंद करते है। कई तरह की मिठाई या मीठे पकवानों में इसका यूज़ किया जाता है। वहीं अगर इसके पोषक तत्वों की बात की जाए तो इसके अंदर भरपूर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी सिक्स, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, फास्फोरस, आयरन, जिंक आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बहुत उपयोगी हैं।
भारत में ही नहीं दुनिया भर में ही नहीं दुनिया भर में कई तरह की मसालेदार व्यंजनों में भी काजू का इस्तेमाल किया जाता है, जिस से डिशेस और भी स्वादिष्ट बन जाते है। बता दें कि काजू खाने में जितना स्वादिष्ट है, शरीर के लिये ये बहुत फायदेमंद भी है। आज का हमारा लेख “20+ काजू खाने के फायदे – Benefits of Cashews in Hindi”. पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि यदि काजू खाने तो सेहत को क्या-क्या फायदे हो सकते हैं। साथ ही खाली पेट काजू खाने के नुकसान के बारे में भी जानेंगे। तो चलिए जानते है — 20+ काजू खाने के फायदे – Benefits of Cashews in Hindi”.
20+ काजू खाने के फायदे – Benefits of Cashews in Hindi
दोस्तों, कई Research के अनुसार, यह पता चला है कि Dry Fruits हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसके अंदर पाए जाने वाले Nutrients हमारे शरीर के अनेक अंगों के लिए सेहतमंद होते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक, Dry Fruits में किस्म-किस्म प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के अनेक तंत्रों के Function के लिए लाभकारी माने जाते हैं। कहा जाता है काजू Dry Fruits का राजा है और इसे खाना बेहद लाभदायक होता है। जानकार बताते हैं कि, सुबह-सुबह खाली पेट काजू खाना बहुत हितकारी होता है।
1. हड्डियों को मजबूती के लिए काजू
काजू में कैल्शियम और मैग्नीशियम की प्रचुर मात्रा होती है, जो आपकी हड्डियों को मजबूत करता है, वहीं यदि आपको ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या है तो उसमें भी आपको फायदा मिलता है घुटने के दर्द या जोड़ों के दर्द में भी आपको काजू राहत दिलाता है ।
2. थकान दूर करने में मदद करता है काजू
थकान (Weakness) को दूर करने में भी मदद करता है काजू। आजकल लोग बहुत ही व्यस्त होने लगे हैं दिन भर काम करते हैं। किसी के पास आराम करने के लिए भी समय नहीं है। ऐसे में काजू का सेवन बहुत फायदेमंद है। दिन भर काम करने से शरीर में थकावट और आलसीपन आ जाता है। काजू इसे दूर करने में मदद करता है।
3. शरीर में एनर्जी (Energy) लाता है काजू
काजू हमारे शरीर में एनर्जी लाता है। राजू में ऐसे बहुत सारे Vitamin मौजूद है, जो हमें ऊर्जा प्रदान करता है। अगर आप रोज काजू का सेवन करते हो तो आपको थकान, कमजोरी और एनर्जी प्रदान करता है। यह हमारे शरीर को पूरी तरह से Energetic करके रखता है। इसलिए जब भी कोई लोग कमजोर होते हैं, तो लोग उन्हें काजू खाने के लिए एनर्जी कहते हैं। अगर आप बहुत सारे काम करते हैं तो आपको ज्यादा थकान होता है, तब आप काजू खाइए आपको इससे बहुत ताकत मिलेगी और आपका शरीर ऊर्जा से भरा रहेगा।
4. वजन (Weight) को नियंत्रित करने में मदद करता है काजू
काजू वजन को नियंत्रित करने में बहुत मदद करता है। इसको रोजाना नियम से सेवन करने से वजन कम है। अगर आपका वजन ज्यादा है तो यह उसे काम करता है, और अगर आपका वजन कम है तो यह उसे balance करता है। यह हमारे Metabolism को भी ठीक कर देता है। अगर भूख ज्यादा लगे तो काजू उसे कम कर देता है, और अगर कम लगे तो उसे साधारण कर देता है। ज्यादा भूख लगने से हम ज्यादा खाने की तरफ ध्यान देते हैं और ज्यादा खा लेते हैं, जिससे वजन बढ़ने की समस्या होती है इसलिए वजन को नियंत्रित करने के लिए खुद को नियंत्रित करना बहुत ही जरूरी है। साथ में काजू हमारे पाचन तंत्र को भी ठीक करता है। जिससे वजन बढ़ने की समस्या कम होती है। अगर आपको वजन कम करना है, तो आप खाना खाने से पहले काजू का सेवन करें और पानी पिए इससे काजू आपकी भूख को कम कर देगा और आपको कम भूख लगना या कम खाना खाना वजन को नियंत्रित करता है। और आपका वजन कम है तो काजू का सेवन दूध के साथ करें जिससे आपको वजन बढ़ाने में बहुत मदद मिलता है।
5. पाचन शक्ति को बेहतर बनाता है काजू
काजू पेट के लिए भी बहुत अच्छा है। पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए काजू का सेवन करने से, उन सब से राहत मिलता है। काजू पाचन शक्ति को बढ़ाने में भी काफी मददगार है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करने में और कब्ज को दूर करने में मदद करता है। अगर पाचन शक्ति खराब है तो कई सारी समस्या हो सकती है, और मोटापा जैसी कई सारी बीमारियां पाचन शक्ति खराब होने की वजह से ही होती है। इसलिए पाचन शक्ति को स्वस्थ रखना बहुत ही आवश्यक है।अगर हम जो खाते हैं वह ठीक तरह से डाइजेस्ट होता है, इससे हमें शक्ति मिलती है। और फैट या वसा भी शरीर में जमा नहीं होता।
6. डायबिटीज के लिए फायदेमंद है काजू
बर्तमान में डायबिटीज लगभग हर किसी को ही यह बीमारी अपनी गिरफ्त में ले चुकी है। बहुत ही कम उम्र से लोगों में डायबिटीज की समस्या देखा जा रहा है। यह एक बहुत भयंकर परिस्थिति बन चुका है। काजू की एक नियमित सेवन से डायबिटीज में राहत मिल सकता है। ऐसा नहीं है कि काजू खाने से डायबिटीज कम हो जाएगा लेकिन हां अगर आप इसका सेवन ठीक तरह से करते हैं तो यह डायबिटीज को कंट्रोल करने में आपकी मदद कर सकता है। काजू में मैग्नीशियम मौजूद है जो खून में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित कर सकता है। का यह मतलब नहीं कि आप काजू का सेवन ज्यादा मात्रा में करें। ज्यादा मात्रा में काजू का सेवन करने से आपको नुकसान होगा। आप दिन भर में 4 से 5 काजू ही खा सकते हैं। अगर आप स्वस्थ है तो इससे ज्यादा सेवन कर सकते हैं।
7. टेंशन को कम करता है काजू
काजू में मौजूद तत्व आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ाता हैं जिसके कारण आपके खून में कॉर्टिसोल की मात्रा कम होने लगती है और आपका टेंशन कम हो जाता है ।
8. कैंसर से बचाव के लिए फायदेमंद है काजू
कैंसर एक बहुत ही भयंकर बीमारी है। जिससे हर कोई बचना चाहता है। काजू के रोज के नियमित सेवन से कैंसर जैसी समस्या से दूर रहा जा सकता है। काजू कैंसर के बैक्टीरिया को शरीर में बढ़ने से रोकता है। काजू में ऐसे तत्व मौजूद है जो कैंसर के प्रभाव को कम कर सकता है। लेकिन आपको यह बता दें कि यह कैंसर का कोई इलाज नहीं है, या कैंसर को ठीक नहीं कर सकता, बस इससे बचने का एक उपाय है। यह सिर्फ कैंसर को शरीर में आने से रोकता है और आप स्वस्थ रहते हो। अगर कोई काजू का सेवन रोज करता है तो वह कैंसर जैसी बीमारियों से दूर रहता है।
9. लो ब्लड प्रेशर में फायदेमंद है काजू
काजू लो ब्लड प्रेशर में भी बहुत फायदेमंद है। दरअसल काजू ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। अगर आप में हाई ब्लड प्रेशर है तो काजू उसे नियंत्रित करता है, और अगर आपको लो ब्लड प्रेशर है तो काजू उसे भी ठीक करने में बहुत फायदेमंद है। जिन लोगों में लो ब्लड प्रेशर है वह काजू का सेवन दूध के साथ करें आप काजू का पाउडर बना लें और रोज दूध में दो चम्मच डालकर सुबह पिए, इससे आपका लो ब्लड प्रेशर की समस्या कम हो जाएगा। इसके साथ आपको शक्ति भी मिलेगी और एनर्जी भी मिलेगा।
10. खून बढ़ाने में मदद करता है काजू
काजू में कई सारे पोषक तत्व मौजूद है इसके साथ इसमें आयरन है पाया जाता है। इसीलिए काजू का रोज सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी या खून की कमी दूर होता है। खून की कमी से कई लोग एनीमिया जैसी भयंकर समस्या का शिकार होते हैं, अगर रोजाना काजू का सेवन किया जाए तो शरीर में खून की मात्रा बढ़ती है और आप एनीमिया जैसी भयंकर समस्या से भी दूर रहते हैं। खून की कमी की समस्या ज्यादातर बच्चों और महिलाओं में देखा जाता है इसलिए महिलाओं को और बच्चों को काजू रोज सेवन करना चाहिए।
11. एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है काजू
काजू एंटीऑक्सीडेंट का भी एक अच्छा स्रोत है। एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर के लिए बहुत ही आवश्यक है। हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ हमारी त्वचा के लिए बीमारियों से लड़ने के लिए, एंटी ऑक्सीजन का बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका है। और काजू में एंटी ऑक्सीजन मौजूद होने के कारण यह हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
13. मसल्स के लिए फायदेमंद है काजू
काजू के लिए बहुत ही अच्छा होता है यह शरीर से फैट को कम करता है और मसल्स बनाने में मदद करता है। जिन लोगों की शरीर बहुत ही पतला है वह लोग अगर काजू का सेवन करते हैं तो शरीर में ताकत आने के साथ-साथ मसल्स भी अच्छी तरह से डेवलप होते हैं। जो लोग जिम जाते हैं उनके लिए भी काजू का सेवन बहुत फायदेमंद है।
14. दिमाग तेज करने के लिए फायदेमंद है काजू
काजू दिमाग के लिए भी बहुत अच्छा है। यह याददाश्त बढ़ाने में बहुत मदद करता है, और काजू भूलने की शक्ति को भी कम करता है। काजू में विटामिन बी और कई सारे पोषक तत्व पाया जाता है जो दिमाग को तेज करने में बहुत मदद करता है। इसलिए काजू का सेवन बच्चों से लेकर ज्यादा उम्र के लोगों तक कोई भी कर सकता है।
15. दांतों को मजबूत बनाता है काजू
काजू दांतों के लिए भी बहुत अच्छा है। काजू में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम दांतों को मजबूत बनाने के लिए और दांतों के अन्य समस्याओं से दूर रखने के लिए बहुत मददगार है। काजू मसूड़ों के लिए भी बहुत अच्छा है और यह मसूड़ों को भी स्वस्थ रखता है। स्वस्थ दांत पाने के लिए आप जो काजू का सेवन करें।
16. दिल के लिए अच्छा होता है काजू
काजू दिल के लिए भी बहुत अच्छा है। यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल संबंधित समस्याओं से दूर रखता है। आजकल कई लोगों को दिल संबंधित कई समस्या होते हुए देखा गया जाता है। काजू के सेवन से खून भी साफ होता है और शरीर में अच्छी तरह से रक्त प्रवाह होता है, जिससे दिल संबंधित समस्या लोगों में कम होते हैं। इसीलिए काजू के सेवन से आपको इन सब से फायदा मिलता है।
17. बालों के लिए फायदेमंद है काजू
काजू बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें मौजूद पोषक तत्व वालों को मजबूती देने में या बालों की अन्य समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। काजू में मौजूद जिंक, आयरन और मैग्नीशियम बालों को झड़ने से बचाता है, कम उम्र में ही बाल सफेद होना जैसी समस्या को भी कम करता है, और बालों का ग्रोथ भी अच्छा करता है। काजू के रोज सेवन से हमें कई सारे लाभ मिलते हैं।
18. त्वचा के लिए फायदेमंद है काजू
काजू में कई सारे विटामिन पाए जाते हैं, जो त्वचा के लिए बहुत ही लाभकारी है। काजू हमारी त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। यह त्वचा संबंधित समस्याओं को दूर रखने में और त्वचा में चमक लाने में साथ में शरीर विटामिन की कमी को दूर करता है। जिसकी वजह से त्वचा संबंधित समस्याओं से दूर रहा जा सकता है।
19. कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करता है काजू
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में या कंट्रोल करने में बहुत मदद करता है। काजू के रोज सेवन करने से शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि और बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बहुत मदद करता है। शरीर में बुरा कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाने से कई सारी बीमारियों का सामना करना पड़ता है, इसके साथ मोटापे का समस्या भी आता है।
20. कमजोरी दूर करता है काजू
काजू में बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद है, या पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक है। इसमें प्रोटीन, एनर्जी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन यह सब पाए जाते हैं, इसलिए काजू का रोज सेवन करने से आपको कमजोरी बिल्कुल नहीं होती। यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा होता है हां।
21. आंखों के लिए फायदेमंद है काजू
काजू में विटामिन ए की मात्रा होती है जो आपकी आंखों को पोषण प्रदान करती है और आपकी आंखों की रोशनी को बरकरार रखने में मदद करता है ।
काजू के पौष्टिक तत्व – Cashews Nutrients Value in Hindi
काजू में पाए जाने वाले पोषक तत्व कुछ इस प्रकार हैं —
• पानी — 5.20 ग्राम
• ऊर्जा — 553 Kcal
• कार्बोहाइड्रेट — 30.19 ग्राम
• वसा — 43.85 ग्राम
• प्रोटीन — 18.22 ग्राम
• शक्कर — 5.91 ग्राम
• फाइबर — 3.3 ग्राम
• विटामिन C — 0.5 मिलीग्राम
• नियासिन — 1.062 मिलीग्राम
• राइबोफ्लेविन — 0.058 मिलीग्राम
• थियामिन — 0.423 मिलीग्राम
• फोलेट — 25 ग
• विटामिन — A 0 आईयू
• विटामिन E — 0.90 मिलीग्राम
• विटामिन B — 60.417 मिलीग्राम
• विटामिन K — 34.1 µgइलेक्ट्रोलाइट
• सोडियम — 12 मिलीग्राम
• पोटैशियम — 660 मिलीग्राम
• मिनरलकैल्शियम — 37 मिलीग्राम
• आयरन — 6.68 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम — 292 मिलीग्राम
• फास्फोरस — 593 मिलीग्राम
• जिंक — 5.78 मिलीग्राम
• लिपिडफैटी एसिड, कुल सैचुरेटेड — 7.783 ग्राम
• फैटी एसिड, कुल मोनोसैचुरेटेड — 23.797 ग्राम
• फैटी एसिड, कुल पोलीअनसैचुरेटेड — 7.845 ग्राम
काजू खाने के नुकसान — Side Effects of Cashews in Hindi
किसी भी चीज की अति सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकती है। ऐसा ही कुछ काजू के सेवन से भी है। यदि व्यक्ति अधिक मात्रा में काजू और का सेवन करता है तो इससे सेहत को कई नुकसान हो सकते हैं। यह नुकसान निम्न प्रकार हैं-
• काजू के अंदर फाइबर मौजूद होता है। ऐसे में यदि शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ जाए तो शरीर को पेट से संबंधित कई समस्याएं जैसे पेट फूलने की समस्या, गैस की समस्या आदि का सामना करना पड़ सकता है।
• काजू के अंदर पोटेशियम मौजूद होता है। ऐसे में यदि शरीर में पोटेशियम का स्तर बढ़ने लगे तो शरीर को किड़नी से संबंधित कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
• काजू के अंदर सोडियम पाया जाता है। ऐसे में यदि काजू का सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ सकता है और सोडियम के स्तर से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या का सामना करना पड़ सकता है।
कितना खाना चाहिए काजू
एक व्यक्ति को एक दिन में केवल 4 से 5 काजू का ही सेवन करना चाहिए. वहीं अगर आप स्पोर्ट्स एक्टिविटी करते हैं तो आपको 50 से 100 ग्राम काजू का खाली पेट सेवन करना चाहिए.
काजू खाने का सही तरीका और समय
1. यदि आपकी उम्र 2 से 18 साल के बीच है तो आपके लिए काजू खाने का सही तरीका यह है कि आपको रोजाना 6 से 7 काजू खाने चाहिए। साथ ही साथ ही 18 से 40 साल तक के लोग रोजाना 5 काजू का सेवन कर सकते हैं। परन्तु यदि आपकी उम्र 40 साल से अधिक है तो आपको 5 काजू से ऊपर बिल्कुल भी नहीं खाने चाहिए। यदि आप खेल कूद से जुड़े हैं तो एक दिन में 50 से 70 ग्राम काजू का सेवन कर सकते हैं। ये आपके शरीर को दिनभर उर्जावान बनाए रखने में मददगार सिद्ध होगा।
2. काजू वैसे तो सेहत के लिए फायदेमंद नट है पर इसके भी कुछ बुरे प्रभाव शरीर पर पड़ सकते हैं। अगर आप खाली पेट काजू का सेवन तो आप ऐसा करने से बचें। खाली पेट काजू का सेवन करने से कब्ज की समस्या हो सकती है। काजू में फाइबर मौजूद होता है जिससे पाचन तंत्र बेहतर होता है पर आप इसे खाली पेट खाएंगे तो गैस या ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है।
3. भूने और पानी में भिगो कर रखे गए काजू को नहीं खाना चाहिए। ऐसे कई लोग हैं जिन्हें ये लगता है कि जबतक आप काजू को भूनते नहीं हैं तब तक उसमें पौष्टिकता नहीं आती है। इससे उलट भुनने से उसके पौष्टिक तत्व खत्म हो जाते हैं और वो पेट के लिए खराब होता है। काजू को पानी में भी न भिगोएं क्योंकि इससे भी पौष्टिक तत्व अपना असर नहीं दिखा पाते हैं।
हमारा अंतिम शब्द
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